Miód wrzosowy nie należy do najpopularniejszych miodów – zwłaszcza w Polsce, gdzie ilość wrzosowisk nie jest imponująca. Niewątpliwie dość trudno go pozyskać, co wpływa też na jego cenę, która jest nieco wyższa, niż w przypadku wielu innych gatunków miodu. Jednak nie powinno to zniechęcać nikogo do kupna tego specyfiku. Nie dość, że wykazuje on działanie wspomagające walkę z wieloma dolegliwościami i chorobami, to do tego pięknie pachnie i ma wyjątkowo bogaty odcień.
Właściwości
Miód wrzosowy zaskakuje swoimi nieprzeciętnymi właściwościami. Nie pożałuje ten, kto postanowi w niego zainwestować, zwłaszcza że, aby przekonać się o jego prozdrowotnych właściwościach, wystarczy spożywać go w niewielkich ilościach. Aby mieć świadomość tego, jakie właściwości ma miód wrzosowy, trzeba przede wszystkim poznać jego skład.
Szacuje się, że miód wrzosowy zawiera około 180 różnych substancji, w tym prawie pięćdziesiąt biopierwiastków, które są łatwo przyswajalne. Są to przed wszystkim: żelazo, potas, chlor, fosfor, sód, magnez, wapń, Obfituje w witaminy z grupy B, a także w witaminę A, C i PP. Miód wrzosowy jest bogaty w hormony wzrostu oraz w neurohormony takie jak cholina, acetylocholina i kwas foliowy. Trzeba podkreślić, że miód wrzosowy ma właściwości antyseptyczne, które są głównie wynikiem zawartości inhubiny, czyli substancji ograniczającej mnożenie się w organizmie ludzkim bakterii oraz wirusów.
Mimo że w porównaniu z innymi miodami miód wrzosowy zawiera stosunkowo mało witamin, to jednak w jego składzie nie brakuje znacznej ilości enzymów oraz aminokwasów. Co ciekawe, miód wrzosowy zawiera najwięcej wody spośród wszystkich miodów, co jednak wcale nie wpływa na wyrazistość jego smaku.
Działanie i zastosowanie
Najczęściej stosuje się go przy różnych zaziębieniach, ponieważ zwiększa odporność organizmu oraz pozwala wzmocnić go do tego, by miał siłę do walki z rozwojem bakterii wywołujących zakażenie. Jego działanie bakteriobójcze pomaga jednak nie tylko na przeziębienia, ale także wtedy, gdy ból gardła jest wynikiem innych chorób. Warto po niego sięgnąć, gdy problemem jest przewlekłe zapalenie migdałków podniebiennych. Łagodzi on stany zapalne w obrębie całej jamy ustnej. Miód wrzosowy jest polecany osobom, które skarżą się na różne problemy z układem pokarmowym. Pomaga na bóle żołądka, zapobiega jego stanom zapalnym, poprawia też prace jelit i jest przydatny w leczeniu biegunki.
Miód wrzosowy cenią także osoby, które postanowiły go spożywać po to, by wspomóc swoje nerki i układ moczowy. Ten naturalny produkt sprawdzi się jako produkt wspomagający podczas leczenia infekcji pęcherza moczowego i korzystnie wpływa na pracę nerek – pomaga na przykład w leczeniu kamicy nerkowej. Miód wrzosowy ma bowiem właściwości moczopędne i zwiększa filtrację nerek. Trzeba też zaznaczyć, że miód wrzosowy łagodzi zapalenie gruczołu krokowego. Powinni zainteresować się nim mężczyźni, którzy ukończyli 40. rok życia, ponieważ jego spożywanie przyczynia się do zmniejszenia wystąpienia chorób prostaty.
Miód wrzosowy pomaga także ograniczyć ryzyko choroby Alzheimera, można go też włączyć do swojego menu, jeśli chce się wzmocnić serce. Mało tego, jest przydatny, gdy występują bóle reumatyczne oraz artretyzm. Miód wrzosowy warto spożywać też po to, by zregenerować organizm osłabiony przewlekłymi chorobami, a także zaraz po intensywnym wysiłku. Jak widać, miód wrzosowy ma bardzo szerokie zastosowanie! Dodać trzeba, że jest on również przydatny w kosmetyce. Można go dodawać do maseczek na twarz i odżywek do włosów. Miód wrzosowy odżywia skórę, wygładza ją i uelastycznia, a włosom zapewnia połysk i wzmocnienie.
Jak rozpoznać miód?
Miód wrzosowy dość łatwo rozpoznać, ponieważ ma galaretowatą postać i rubinowo-brunatny kolor. Jeśli miód ten zostanie poddany procesowi krystalizacji, to jego barwa zmieni się na pomarańczową, a konsystencja będzie masłowata i ziarnista. Cechą charakterystyczną miodu wrzosowego jest niezwykły dla miodów, gorzkawy smak. Na szczęście miód wrzosowy ma także wyraźną nutę słodyczy, dzięki czemu smakuje on naprawdę świetnie. Bardzo istotny jest też w tym przypadku zapach. Miód wrzosowy ma jedyną w swoim rodzaju, wrzosową woń. Kto raz kupi miód wrzosowy, ten z pewnością będzie umiał go bezbłędnie rozpoznać wśród innych rodzajów tego naturalnego pszczelego produktu.
Cena
Jak już wspomniano na początku, cena tego specyfiku jest nieco wyższa niż cena innych miodów. Jednak wciąż pozostaje na tyle atrakcyjna, by zainwestować w słoik kryjący w swoim wnętrzu prawdziwy skarb natury. Miód wrzosowy to znakomite antidotum na różne dolegliwości i choroby, zatem jego cena nie powinna nikogo odstraszać. Z racji tego, że wrzosowisk w Polsce jest niewiele, miód wrzosowy jest tutaj produktem dość ekskluzywnym. Może rzeczywiście nie jest dobrym pomysłem kupować miód wrzosowy po to, by dodać duże jego ilości do wypieków, ale jedna jego łyżeczka potrafi bardzo poprawić smak różnych potraw, w tym także mięsnych. W świecie ceni się szczególnie miód wrzosowy z nieskażonych ekologicznie greckich wrzosowisk, ale również w Polsce dokłada się wszelkich starań, by miody wrzosowe powstawały na terenach czystych od zanieczyszczeń, takich jak na przykład Bory Dolnośląskie.
Opinie
Miód wrzosowy był ceniony już w starożytności, a jego najbardziej chyba znaną wielbicielką była Kleopatra. To właśnie miód wrzosowy stanowił ważny składnik jej słynnych kąpieli upiększających. Stosowany był także chętnie przez Słowian, a nasze prababki i babki z powodzeniem używały go w celu zachowania urody na długo. Aby przekonać się, że miód wrzosowy również w dzisiejszych czasach cieszy się uznaniem wielu osób, wystarczy spytać o zdanie zwolenników apioterapii lub zielarzy. Z pewnością miód wrzosowy jest jednym z miodów o najszerszym zastosowaniu. Warto jednak stosować go z umiarem, bo, jak każdy miód, jest on dość kaloryczny. Miód wrzosowy to produkt, który powinien znaleźć się w każdej domowej spiżarence!