• O blogu
  • Kontakt
Zdrowie i uroda
  • Antyoksydanty
  • Diety
  • Herbaty
  • Miody
  • Oleje roślinne
  • Soki
  • Witaminy i mikroelementy
  • Zdrowe żywienie
  • Zdrowie
  • Zioła
Strona główna / Soki / Sok aroniowy – właściwości, przeciwwskazania i przepis 13 września 2021

Sok aroniowy – właściwości, przeciwwskazania i przepis

Sok aroniowy – właściwości, przeciwwskazania i przepis

Sok z aronii jest bardzo bogatym źródłem antyoksydantów i cennych witamin, między innymi C, E, witamin z grupy B oraz witaminy P, czyli rutozydu. Tłoczony jest z owoców aronii czarnej. Wyróżnia się cierpkim smakiem, dlatego często dodaje się do niego cukier. Można pić go razem z wodą, stosować jako dodatek do herbat, koktajli. Sok aroniowy pomaga w wielu dolegliwościach, między innymi podnosi odporność, pozytywnie wpływa na serce i układ pokarmowy. Sprawdź, kiedy warto sięgnąć po sok z owoców aronii i jak przygotować go samodzielnie!

Biologia rośliny

Aronia czarna, określana także jako aronia czarnoowocowa (Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott) jest krzewem, który zaliczany jest do rodziny różowatych. Pochodzi z Północnej Ameryki, natomiast w Polsce uprawiana jest głównie na plantacjach, w ogrodach i na działkach.

Krzew aronii osiąga wysokość od dwóch do dwóch i pół metra. Ma ciemnozielone i naprzemianległe liście, które w porze jesiennej zmieniają kolor na pomarańczowy i czerwony. Kwiaty aronii są koloru białego i zebrane w baldachogrona. Owoce mają postać jagód o ciemnogranatowym, niemalże czarnym kolorze. Zrywane są wczesną jesienią. Ze względu na swój cierpki smak uznawane są za mało smaczne.

Owoce aronii są stosowane w przemyśle spożywczym do produkowania konfitur, dżemów, nalewek, soków.

Właściwości

Sok aroniowy jest znany ze swoich właściwości przeciwutleniających, czyli antyoksydacyjnych, ale również oferuje wiele innych właściwości prozdrowotnych, wspomagając zdrowie na różnych płaszczyznach.

Składniki aktywne

Aronia czarnoowocowa jest stosowana od wielu wieków jako roślina lecznicza. Surowcem zielarskim są jej owoce – świeże i suszone. Świeże zawierają 74-83% wody, około 6,2-10,8% cukrów oraz 0,7-1,3% kwasów.

Cenne składniki aktywne w owocach aronii:

  • Antyoksydanty – przeciwutleniacze, w tym flawonoidy jak witamina P – rutozyd, rutyna
  • Garbniki – to one odpowiedzialne są za cierpki smak owoców aronii
  • Witaminy – witamina C, witamina E, witaminy z grupy B, w tym witaminy B2 i B3, kwas foliowy
  • Sole mineralne – magnez, fosfor, potas, wapń, żelazo
  • Pierwiastki śladowe – molibden, rad, jod, mangan
  • Kwasy – w tym kwasy fenolowe, kwas jabłkowy
  • Antocyjany
  • Pektyny

Główne właściwości soku aroniowego:

  • Działa antyoksydacyjnie
  • Ma właściwości przeciwzapalne
  • Podnosi odporność
  • Normuje ciśnienie
  • Obniża cholesterol
  • Dba o krążenie
  • Wspiera układ pokarmowy
  • Podnosi produkcję insuliny
  • Poprawia wzrok

Działanie i zastosowanie

Po sok z aronii można sięgać zarówno w celu zapobiegania różnym dolegliwościom, jak i po to, aby wspomagać ich leczenie. Stosowany systematycznie pomaga w poprawie zdrowia w każdym wieku.

Sok aroniowy pomoże w poniższych przypadkach:

Obniżona odporność

Duża ilość witaminy C, rutozydu oraz antyoksydantów pozytywnie wpływa na układ immunologiczny, zmniejszając ryzyko infekcji. Właśnie dlatego stosowanie soku aroniowego polecane jest osobom, które mają obniżoną odporność. Wzmacnia on organizm w okresie jesienno-zimowym, gdy rośnie ryzyko infekcji sezonowych.

Przeziębienie i grypa

Ciepła herbata z dodatkiem soku aroniowego rozgrzewa organizm i sprzyja leczeniu przeziębienia i grypy.

Nadciśnienie tętnicze

Aronia pomaga w normowaniu ciśnienia tętniczego krwi, co jest zasługą licznych antyoksydantów, cennych witamin i minerałów zawartych w jej owocach. Powinny sięgać po nią osoby z nadciśnieniem tętniczym, które sprzyja poważnym dolegliwościom jak zawały, udary.

Miażdżyca

Sok aroniowy pomaga również w miażdżycy naczyń krwionośnych, która jest efektem zbyt dużej ilości cholesterolu we krwi. Na skutek miażdżycy dochodzi do zawężenia światła naczyń krwionośnych, co zwiększa ryzyko niedokrwienia mózgu, udarów, choroby wieńcowej, tętniaków.

Dolegliwości pokarmowe

Picie soku z aronii jest zdrowe dla układu pokarmowego. Chroni on błonę śluzową i wykazuje działanie przeciwwrzodowe, dlatego polecany jest osobom, u których pojawiają się dolegliwości ze strony żołądka.

Cukrzyca typu 2

Badania wskazują, że sok tłoczony z owoców aronii zapobiega i wspomaga leczenie cukrzycy typu 2. Wspiera produkcję insuliny przez trzustkę i pomaga w zmniejszeniu poziomu glukozy we krwi, zapobiegając wahaniom glikemii.

Choroby wątroby

Sok z aronii wykazuje działanie hepatoochronne ze względu na zawartość antocyjanów oraz innych związków fenolowych. Poprawia pracę wątroby – zapobiega jej stłuszczeniu, wspiera jej oczyszczanie.

Hemoroidy

Dzięki temu, że aronia zawiera szereg związków wspierających układ krążeniowy, pomaga w leczeniu hemoroidów – żylaków odbytu.

Żylaki

Sok tłoczony z owoców aronii polecany jest też osobom z żylakami nóg, które są efektem przewlekłej niewydolności żylnej. Zawarte w nim składniki regulują przepuszczalność naczyń krwionośnych, zapobiegają zakrzepom.

Wzrok

Antyoksydanty, antocyjany i witaminy znajdujące się w owocach aronii dbają o prawidłowy wzrok. Pomagają w zmniejszeniu ryzyka dolegliwości oczu jak zaćma, jaskra, zwyrodnienie plamki żółtej na siatkówce – AMD.

Skóra

Systematyczne stosowanie soku aroniowego pomaga też w poprawie kondycji skóry. Cenne składniki aronii wykazują działanie antyoksydacyjne, a przez to przeciwstarzeniowe. W efekcie dba ona o atrakcyjny, młody wygląd skóry.

Nowotwory

Antyoksydacyjne i przeciwzapalne działanie aronii powoduje, że może ona stanowić element profilaktyki przeciwnowotworowej, a także wspomaga organizm w trakcie leczenia nowotworów.

Przeciwwskazania i skutki uboczne

Sok aroniowy jest dobrze tolerowany i mogą pić go również kobiety w ciąży, karmiące piersią oraz dzieci od 9. miesiąca życia.

Osoby z poniższymi dolegliwościami powinny stosować sok z aronii w ograniczonych ilościach lub zasięgnąć porady lekarza przed rozpoczęciem jego picia:

  • Niskie ciśnienie krwi
  • Zakrzepowe zapalenie żył
  • Zaburzenia krzepliwości krwi
  • Choroba wieńcowa

Jak stosować?

Sok z aronii można pić po wymieszaniu go z wodą, z dodatkiem herbaty, soku pomarańczowego lub innego napoju.

Czysty sok 100% z owoców aronii jest cierpki, dlatego może być konieczne jego dosłodzenie. W sprzedaży dostępny jest także sok słodzony, który wyróżnia się łagodniejszym smakiem.

Przed spożyciem należy wstrząsnąć butelką, aby wymieszać składniki. Sok po otwarciu powinno się przechowywać w lodówce i najlepiej spożyć w ciągu dziesięciu dni.

Dawkowanie

Zaleca się pić 50 ml na dzień, najlepiej w mniejszych dawkach, na przykład 2 x 25 ml.

Sok z aronii u dzieci należy podawać w mniejszych dawkach – 10-15 ml na dzień.

Przepis

Sok z owoców aronii można przygotować samodzielnie, umieścić w butelkach lub słoikach i pasteryzować, by zabezpieczyć go przed zepsuciem.

Składniki:

  • 1 kg owoców aronii
  • do 500 g cukru – zależnie od indywidualnych wymagań
  • sok z 1-2 cytryn
  • 1 szklanka wody

Owoce aronii umyć, a następnie rozdrobnić, na przykład z użyciem blendera. Do owoców dodać pozostałe składniki i gotować przez 30 minut. Następnie wywar przecedzić, płyn odlać do wyparzonych opakowań szklanych i pasteryzować.

Cena

Za butelkę soku z aronii o pojemności 500 ml należy zapłacić od 12 do 16 złotych.

Sok można kupić w aptekach, zielarniach, a także w marketach i sklepach ze zdrową żywnością.


Polecane wpisy

  • Sok z pigwy - właściwości, przeciwwskazania i przepisy
    Sok z pigwy - właściwości, przeciwwskazania i przepisy
  • Sok z granatu - właściwości, przeciwwskazania i opinie
    Sok z granatu - właściwości, przeciwwskazania i opinie
  • Sok z żurawiny - właściwości, dawkowanie i przepis
    Sok z żurawiny - właściwości, dawkowanie i przepis
  • Sok z rokitnika - właściwości, dawkowanie i przeciwwskazania
    Sok z rokitnika - właściwości, dawkowanie i przeciwwskazania
  • Sok z kiszonej kapusty - właściwości i przeciwwskazania
    Sok z kiszonej kapusty - właściwości i przeciwwskazania
  • Sok z czarnego bzu - właściwości, dawkowanie i przepis
    Sok z czarnego bzu - właściwości, dawkowanie i przepis

Poprzedni wpis Sok malinowy – właściwości i przepisy
Następny wpisSok z aloesu – właściwości, przeciwwskazania i przepis

Napisz komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ostatnie wpisy

  • Por – właściwości, uprawa i przepisy
  • Herbata matcha – właściwości, przeciwwskazania i cena
  • Herbata biała – właściwości, przeciwwskazania i parzenie
  • Miód na refluks żołądka i zgagę
  • Sok z rokitnika – właściwości, dawkowanie i przeciwwskazania
  • Sok z żurawiny – właściwości, dawkowanie i przepis
  • Sok z kiszonej kapusty – właściwości i przeciwwskazania
  • Sok z granatu – właściwości, przeciwwskazania i opinie
  • Sok z pigwy – właściwości, przeciwwskazania i przepisy
  • Sok z aloesu – właściwości, przeciwwskazania i przepis

Kategorie

  • Antyoksydanty
  • Diety
  • Herbaty
  • Miody
  • Oleje roślinne
  • Soki
  • Witaminy i mikroelementy
  • Zdrowe żywienie
  • Zdrowie
  • Zioła

Antyoksydanty

  • Imbir
  • Kurkuma
  • Kwercetyna
  • Luteina
  • Melatonina

Diety

  • Dieta Dąbrowskiej
  • Dieta ketogeniczna
  • Dieta kopenhaska
  • Dieta lekkostrawna
  • Dieta pudełkowa

Herbaty

  • Herbata rooibos
  • Yerba mate
  • Zielona herbata

Oleje jadalne

  • Olej kokosowy
  • Olej lniany
  • Olej z czarnuszki
  • Olej z wiesiołka
  • Oliwa z oliwek

Soki

  • Sok z aronii
  • Sok z brzozy
  • Sok z buraków
  • Sok z czarnego bzu
  • Sok z selera naciowego

Witaminy i mikroelementy

  • Cynk
  • Kwas foliowy
  • Witamina B12
  • Witamina C
  • Witamina D3

Zdrowa żywność

  • Erytrol
  • Jarmuż
  • Siemię lniane
  • Spirulina
  • Tapioka

Zioła

  • Aloes
  • Ashwagandha
  • Głóg
  • Hibiskus
  • Lukrecja

  • Copyrights © TTbuczak.eu. Projekt i realizacja Grupa Autograf
Użytkowanie Witryny wyraża zgodę na wykorzystywanie plików cookie. Szczegółowe informacje w Polityce Prywatności.