Spirulina to nazwa zielono-niebieskich alg zaliczanych do sinic (Cyanobacteria), które zasiedlają zbiorniki wodne Azji, Afryki i Ameryki Środkowej i Południowej. Ze względu na swoje właściwości alga ta zaliczana jest do kategorii „superfoods”, ponieważ zawiera mnóstwo składników aktywnych. Stanowi wysoce skuteczny suplement diety, który słynie z wielu prozdrowotnych właściwości. Zażywana w tabletkach lub dodawana jako proszek do koktajli, jogurtów oraz innych produktów spożywczych to must have dla każdej osoby, która chce zadbać o swoje zdrowie zgodnie z naturą!
Algi są znane człowiekowi już od wieków. To mikroskopijne organizmy wodne, plechowe – beztkankowe i zdolne do fotosyntezy. Dzisiaj jest o nich głośno na całym świecie. To wszystko za sprawą spiruliny, czyli algi zaliczanej do sinic, której przedstawicielami są dwa ważne gatunki – Arthrospira platensis i Arthrospira maxima. Jest ona produkowana z alg hodowlanych, między innymi w Tajlandii, Chinach, Stanach Zjednoczonych oraz Indiach. Jakie są główne właściwości spiruliny? Kiedy warto włączyć ją do swojej diety?
Właściwości
O wyjątkowym powodzeniu spiruliny zadecydowały jej wartości odżywcze. Po odkryciu jej właściwości błyskawicznie stała się jednym z najczęściej kupowanych suplementów diety.
Alga ta jest źródłem składników wspomagających cały organizm człowieka, dlatego można uznać ją za prawdziwy „superfood”, czyli produkt, który bez konieczności przetworzenia jest naturalnie bogaty w liczne składniki prozdrowotne.
Zawartość spiruliny:
- białko – stanowi około 70% suchej masy tej algi i zawiera ważne aminokwasy egzogenne, które nie są syntetyzowane przez organizm człowieka, w tym treonina, leucyna, lizyna, izoleucyna, walina, fenyloalanina, metionina i tryptofan
- nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT) – duże ilości GLA, czyli kwasu gamma-linolenowego, a także innych kwasów, w tym eikozapentaenowego, arachidonowego, dokozaheksaenowego
- pigmenty – chlorofil oraz fikocyjanina, które nadają tej aldze wyjątkowy kolor i są jednocześnie przeciwutleniaczami
- błonnik – stanowi składnik jej ścian komórkowych
- witaminy – A, B (B1, B2, B6), C, D, E, K oraz inne witaminy w mniejszych ilościach
- składniki mineralne – między innymi magnez, cynk, żelazo, selen, wapń, potas, sód
Dzięki tak bogatemu profilowi substancji aktywnych spirulina wykazuje właściwości lecznicze, które zostały potwierdzone przez wiele badań.
Działanie
Spirulina może być traktowana jako całkowicie naturalny i przy tym wysoce skuteczny suplement diety wspomagający leczenie oraz profilaktykę wielu dolegliwości.
Główne zastosowanie spiruliny:
- Silne działanie antyoksydacyjne – zawarte w tej aldze antyoksydanty, czyli przeciwutleniacze neutralizują wolne rodniki, które sprzyjają pojawianiu się chorób sercowo-naczyniowych, neurodegradacyjnych (choroba Parkinsona) oraz nowotworowych. Zapobiega także przedwczesnym procesom starzeniowym, czyli pozwala zachować młodość na dłużej.
- Normalizacja poziomu cholesterolu – w badaniach zauważono, że algi pomagają w obniżaniu poziomu cholesterolu LDL, czyli złego cholesterolu, a także trójglicerydów. Dzięki temu stosowanie ich jako suplement diety to niższe ryzyko dolegliwości układu sercowo-naczyniowego, w tym miażdżycy i choroby niedokrwiennej serca.
- Obniżenie ciśnienia krwi – pozwala na zmniejszenie nadciśnienia ze względu na zawartość fikocyjaniny.
- Stabilizacja poziomu cukru we krwi – reguluje gospodarkę węglowodanową w organizmie, dlatego obniża poziom glukozy we krwi, a tym samym pomaga w zapobieganiu cukrzycy typu II i wspomaga leczenie tej choroby.
- Redukcja masy ciała – stosowanie spiruliny w diecie pomaga w szybszej utracie nadmiernych kilogramów, dlatego też jest ona chętnie wybierana przez osoby chcące uzyskać i utrzymać szczupłą sylwetkę. Błonnik z alg zmniejsza wchłanianie tłuszczów i daje uczucie sytości na dłużej. Bogactwo witamin i minerałów zapobiega powstawaniu niedoborów.
- Detoks organizmu – badania prowadzone nad spiruliną udowodniły, że wraz z cynkiem umożliwia ona zredukowanie poziomu toksycznego arsenu w organizmie, a także innych metali ciężkich.
- Leczenie anemii – ze względu na bardzo wysoką zawartość żelaza, a także witamin z grupy B. Z tego powodu jest ona polecana dla osób na diecie wegańskiej i wegetariańskiej, u których może dochodzić do niedoborów tych związków.
- Podniesienie odporności – spirulina wspomaga działanie układu immunologicznego, dzięki czemu może on skuteczniej walczyć z infekcjami.
- Poprawa wyglądu skóry, włosów i paznokci – spirulina działa także korzystnie na skórę, włosy i paznokcie ze względu na liczne witaminy i minerały. Dodatkowo, można stosować ją zewnętrznie, na przykład w formie maseczki na twarz.
Dawkowanie
Korzystanie ze spiruliny jest bardzo proste. Obecnie można kupić ją w dwóch formach, czyli jako proszek oraz jako tabletki.
Proszek najlepiej nadaje się jako dodatek do koktajli, smoothie, jogurtów, soków. Zaleca się stosowanie 1-3 łyżeczek dziennie.
Dawkowanie tej algi powinno odbywać się zgodnie z zaleceniami producenta, które można znaleźć na opakowaniu albo w ulotce.
Przeciwwskazania
Algi te są generalnie bezpieczne w stosowaniu, lecz mają określone przeciwwskazania.
Główne przeciwwskazania do stosowania spiruliny:
- okres ciąży i karmienia piersią
- choroby autoimmunologiczne
- fenyloketonuria
- stosowanie leków immunosupresyjnych, zwiększających krzepliwość krwi
Cena
Cena spiruliny waha się w zależności od wybranego producenta. Koszt proszku to od 10 do 30 złotych za 100 g. Za tabletki z tą algą należy zapłacić od 15 do 50 złotych.
Najwięcej kosztuje certyfikowana spirulina ekologiczna – organiczna, która uznawana jest również za najbezpieczniejszą, ponieważ zawiera bardzo niskie ilości WWA (wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych) oraz metali ciężkich.
Opinie
Opinie na temat spiruliny są bardzo pozytywne, co jest potwierdzeniem skutecznego działania tego naturalnego suplementu diety.
Stosujący tę algę wskazują przede wszystkim, że czują się po niej lepiej. Zauważają poprawę odporności i mniejszą liczbę infekcji, ładniejszy wygląd skóry, włosów i paznokci, lepsze samopoczucie przez zmniejszenie niedoborów witamin i składników mineralnych. Dużo dobrych opinii pochodzi również od osób na diecie redukcyjnej – odchudzającej, ponieważ stosowanie spiruliny pomaga wtedy w szybszym chudnięciu.
Spirulina jest zatem bardzo dobrym wyborem dla każdej osoby, która chciałaby zadbać o swoje zdrowie. Dzięki temu „superfood” można czerpać pełnymi garściami z bogactwa natury i cieszyć się dobrym zdrowiem i pięknym wyglądem!
