• O blogu
  • Kontakt
Zdrowie i uroda
  • Antyoksydanty
  • Diety
  • Herbaty
  • Miody
  • Oleje roślinne
  • Soki
  • Witaminy i mikroelementy
  • Zdrowe żywienie
  • Zdrowie
  • Zioła
Strona główna / Witaminy i mikroelementy / Witamina B12 – właściwości, niedobór i cena 20 maja 2021

Witamina B12 – właściwości, niedobór i cena

Witamina B12 – właściwości, niedobór i cena

Witamina B12, która określana jest również jako kobalamina, jest związkiem niezbędnym dla organizmów żywych, w tym także ciała człowieka. Występuje w różnych postaciach, między innymi jako metylokobalamina, cyjanokobalamina. Ta witamina, w skład której wchodzi kobalt, pełni ważną funkcję w produkcji DNA i RNA oraz czerwonych krwinek (erytrocytów), a jej niedobory prowadzą do niedokrwistości – anemii. Również dba o prawidłowe działanie układu krążeniowego, mięśniowego, nerwowego, między innymi o koncentrację oraz równowagę psychiczną. Po czym można rozpoznać jej niedobory? Jak im zapobiegać?

Zaliczana do witamin z grupy B witamina B12 jest bardzo istotnym związkiem, który jest w niewielkim stopniu produkowany w jelicie grubym człowieka. Nie ulega ona jednak wchłanianiu, dlatego konieczne jest dostarczanie jej do organizmu wraz z pożywieniem.

Występowanie i źródła

Witamina B12 występuje przede wszystkim w produktach pochodzenia zwierzęcego, dlatego w przypadku osób, które z nich rezygnują, konieczna jest dodatkowa suplementacja.

Źródła witaminy B12 w pożywieniu:

  • mięso i podroby – wątróbka, nerki
  • ryby – szczupak, łosoś, śledź, makrela, pstrąg
  • sery – głównie dojrzewające, żółte
  • algi – spirulina, chlorella
  • drożdże spożywcze
  • jajka
  • mleko

Kobalamina, czyli tytułowa witamina b12, jest rozpuszczalna w wodzie. Jej okres półtrwania to około 6 dni, a nadmiar magazynowany jest w wątrobie. Jej właściwe działanie wspomagają wapń, żelazo, witamina B6, także witamina E. Gdy poziom kobalaminy spada, musi być dostarczana do organizmu systematycznie.

Właściwości i działanie

Witamina B12 jest istotnym koenzymem, który uczestniczy w różnych reakcjach zachodzących w organizmie. Również wspomaga wchłanianie innych związków, w tym kwasu foliowego.

Kobalamina występuje w kilku postaciach zależnie od budowy jej cząsteczki. Najczęściej w preparatach do suplementacji stosowana jest cyjanokobalamina, która wykazuje największą stabilność. W organizmie człowieka ulega ona przekształceniu w metylokobalaminę, a potem w aktywny biologicznie koenzym. Dostępne są także suplementy z metylokobalaminą.

Układ krwionośny

Dzięki witaminie B12 dochodzi do produkcji czerwonych krwinek – stąd też bywa ona nazywana czerwoną witaminą. Ma kluczowe znaczenie dla działania układu krwionośnego – serca, naczyń krwionośnych, szpiku kostnego. Zmniejsza ryzyko anemii, tworzenia się blaszek miażdżycowych, niebezpieczeństwo zawałów mięśnia sercowego, udarów mózgu, problemów z krzepliwością krwi.

Układ nerwowy

Także wspiera ona prawidłowe działanie nerwów – uczestniczy w syntezie nukleotydów oraz choliny, które budują osłonkę mielinową nerwów. W ten sposób dba o mózg i jego funkcje – pamięć, a także o układ nerwowy całego ciała, między innymi rdzeń kręgowy, nerw wzrokowy. Może zapobiegać obniżeniu nastroju, depresji, a także chorobom neurodegeneracyjnym, w tym chorobie Alzheimera.

Układ pokarmowy

Dzięki witaminie B12 można zadbać o prawidłową pracę układu pokarmowego, między innymi wątroby. Stosowana jest ona między innymi w zapaleniach wątroby typu C. Dba o równowagę w gospodarce węglowodanowej, białkowej i tłuszczowej.

Skóra, włosy i paznokcie

Kobalamina jest również bardzo ważna dla estetycznego wyglądu skóry, włosów i paznokci. Jej braki mogą powodować suchość włosów, zmianę odcienia skóry na żółtawy, brązowawy, rozdwajanie się paznokci.

Badanie i normy

Aby sprawdzić poziom witaminy B12, można skorzystać z badań krwi. Na ich podstawie określa się ilość tego związku w organizmie, co ma kluczowe znaczenie w diagnostyce jej niedoboru i nadmiaru.

Badanie poziomu witaminy B12 możliwe jest w praktycznie każdym laboratorium analitycznym za opłatą lub ze skierowaniem od lekarza bez opłaty. Krew do badania pobiera się na czczo, po 13-14 godzinach od ostatniego posiłku. Cena badania wynosi od około 20 do 40 złotych zależnie od laboratorium.

Badanie witaminy B12 – normy:

  • powyżej 400 pg/ml – prawidłowe stężenie
  • od 200 pg/ml do 400 pg/ml – wartości graniczne
  • poniżej 200 pg/ml – niedobór witaminy B12

Nadmiar i niedobór

Zapotrzebowanie na witaminę B12 to około 2-2,4 mcg (µg) na dobę. Zwiększone zapotrzebowanie dotyczy kobiet w ciąży – 2,6 mcg na dobę, a także kobiet karmiących piersią – 2,8 mcg na dobę.

Dla organizmu człowieka najbardziej niebezpieczny jest niedobór witaminy B12, który prowadzi między innymi do niedokrwistości złośliwej, zaburzeń neurologicznych, a w skrajnych przypadkach nawet do śmierci. Jednak także jej nadmiar może wywoływać skutki niepożądane.

Objawy nadmiaru witaminy B12:

  • objawy uczuleniowe
  • krwotoki, między innymi z nosa
  • zmiany trądzikowe

Objawy niedoboru witaminy B12:

  • przemęczenie
  • drażliwość
  • stany depresyjne
  • problemy z koncentracją
  • lęki, strach
  • bóle głowy
  • zawroty głowy
  • zaburzenia równowagi
  • mrowienie, drętwienie kończyn
  • zajady, afty w jamie ustnej
  • tachykardia, kołatanie serca
  • zaburzenia miesiączkowania

Podwyższone zapotrzebowanie na witaminę B12 w wyniku niedoborów dotyka głównie osób na dietach wegetariańskich i wegańskich, a także z określonymi schorzeniami.

Podwyższone zapotrzebowanie na witaminę B12 pojawia się w poniższych przypadkach:

  • niedobór czynnika Castle’a, inaczej czynnika wewnętrznego, IF – białka produkowanego przez komórki żołądka, które jest niezbędne do wchłaniania witaminy B12 z pokarmów – wywołany między innymi przez niedokrwistość Addisona-Biermera, raka żołądka, po gastrektomii
  • schorzenia jelit – choroba Leśniowskiego-Crohna, uchyłkowatość, celiakia, nowotwory
  • nieprawidłowości flory jelitowej, w tym wywołane pasożytami jak bruzdogłowiec szeroki
  • długotrwałe zażywanie określonych leków, na przykład inhibitorów pompy protonowej
  • uzależnienie od alkoholu

Dawkowanie

W przypadku niedoborów kobalaminy konieczne jest rozpoczęcie suplementacji, by podnieść jej poziom.

Zalecane maksymalne dawkowanie witaminy B12:

  • u osób z niedokrwistością złośliwą – od 4 do 20 mcg dziennie
  • u osób zdrowych – 4 mcg dziennie
  • u kobiet w ciąży – 4,5 mcg dziennie

Witamina B12 jest dostępna w różnych postaciach. Bez recepty można zakupić ją w formie tabletek, kapsułek oraz kropli. Na receptę wydawane są zastrzyki w witaminą B12.

W sprzedaży można znaleźć witaminę B12 bez dodatków oraz suplementy typu witamina B complex, które zawierają różne witaminy z grupy B, w tym kobalaminę. Suplementy w formie tabletek i kapsułek przyjmuje się codziennie, najczęściej po jednej sztuce. Te w postaci kropel przytrzymuje się przez około 30 sekund pod językiem i następnie połyka.

Częstotliwość podawania zastrzyków z witaminą B12 określa lekarz – najczęściej jest to jedna iniekcja tygodniowo. Iniekcje wykonuje się domięśniowo, w pośladek.

W przypadku niedokrwistości witamina B12 powinna być także przyjmowana z dodatkowymi związkami – kwasem foliowym, żelazem.

Przeciwwskazania i skutki uboczne

Witamina B12 uznawana jest za bezpieczną, nietoksyczną, dlatego jej systematyczna suplementacja, także w maksymalnych dawkach, najczęściej nie wiąże się z ryzykiem skutków ubocznych.

Nadmiar kobalaminy może prowadzić do pojawienia się krwawień, na przykład z nosa, zmian trądzikowych na skórze. Także może ona redukować ilość potasu w organizmie. W przypadku iniekcji mogą pojawić się bolesność, świąd, wysypka w miejscu wkłucia, łagodne biegunki.

Cena

Ceny suplementów diety zawierających witaminę B12 wahają się najczęściej od około 20 do 50 złotych w zależności od ich formy.

Za 120 kapsułek witaminy B12 należy zapłacić 28-40 złotych. Witamina B complex to koszt około 20-50 złotych za 120 kapsułek. Krople z witaminą B12 to cena rzędu 45-55 złotych. Iniekcje z witaminą B12 kosztują bez refundacji około 13-15 złotych za 10 ampułek.

Warto więc pamiętać o kontrolowaniu poziomu witaminy B12 i dodatkowej suplementacji, gdy pojawia się ryzyko jej niedoboru.


Polecane wpisy

  • Witamina K - źródła, właściwości i produkty
    Witamina K - źródła, właściwości i produkty
  • Witamina B9 - niedobór, dawkowanie i cena
    Witamina B9 - niedobór, dawkowanie i cena
  • Witamina D3 - normy, dawkowanie i cena
    Witamina D3 - normy, dawkowanie i cena
  • Witamina E - właściwości, działanie i występowanie
    Witamina E - właściwości, działanie i występowanie
  • Witamina A - właściwości, działanie i dawkowanie
    Witamina A - właściwości, działanie i dawkowanie
  • Cynk - właściwości, działanie i przyswajalność
    Cynk - właściwości, działanie i przyswajalność

Poprzedni wpis Witamina E – właściwości, działanie i występowanie
Następny wpisWitamina B9 – niedobór, dawkowanie i cena

Napisz komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ostatnie wpisy

  • Por – właściwości, uprawa i przepisy
  • Herbata matcha – właściwości, przeciwwskazania i cena
  • Herbata biała – właściwości, przeciwwskazania i parzenie
  • Miód na refluks żołądka i zgagę
  • Sok z rokitnika – właściwości, dawkowanie i przeciwwskazania
  • Sok z żurawiny – właściwości, dawkowanie i przepis
  • Sok z kiszonej kapusty – właściwości i przeciwwskazania
  • Sok z granatu – właściwości, przeciwwskazania i opinie
  • Sok z pigwy – właściwości, przeciwwskazania i przepisy
  • Sok z aloesu – właściwości, przeciwwskazania i przepis

Kategorie

  • Antyoksydanty
  • Diety
  • Herbaty
  • Miody
  • Oleje roślinne
  • Soki
  • Witaminy i mikroelementy
  • Zdrowe żywienie
  • Zdrowie
  • Zioła

Antyoksydanty

  • Imbir
  • Kurkuma
  • Kwercetyna
  • Luteina
  • Melatonina

Diety

  • Dieta Dąbrowskiej
  • Dieta ketogeniczna
  • Dieta kopenhaska
  • Dieta lekkostrawna
  • Dieta pudełkowa

Herbaty

  • Herbata rooibos
  • Yerba mate
  • Zielona herbata

Oleje jadalne

  • Olej kokosowy
  • Olej lniany
  • Olej z czarnuszki
  • Olej z wiesiołka
  • Oliwa z oliwek

Soki

  • Sok z aronii
  • Sok z brzozy
  • Sok z buraków
  • Sok z czarnego bzu
  • Sok z selera naciowego

Witaminy i mikroelementy

  • Cynk
  • Kwas foliowy
  • Witamina B12
  • Witamina C
  • Witamina D3

Zdrowa żywność

  • Erytrol
  • Jarmuż
  • Siemię lniane
  • Spirulina
  • Tapioka

Zioła

  • Aloes
  • Ashwagandha
  • Głóg
  • Hibiskus
  • Lukrecja

  • Copyrights © TTbuczak.eu. Projekt i realizacja Grupa Autograf
Użytkowanie Witryny wyraża zgodę na wykorzystywanie plików cookie. Szczegółowe informacje w Polityce Prywatności.