Yerba mate to wyjątkowa odmiana herbaty, która stanowi źródło wielu dobroczynnych witamin oraz minerałów. Dzięki niej można wzmocnić organizm, poprawić pracę narządów wewnętrznych oraz zmniejszyć ryzyko wystąpienia wielu poważnych chorób. Oczywiście yerba mate, jak każda herbata ziołowa nie powinna być pita w nadmiarze, ponieważ może to nieść skutki odwrotne do zamierzonych. Przygotowanie naparu jest proste, a jednocześnie szybkie, a więc każdy poradzi sobie z tym zadaniem. Zanim jednak sięgniemy po yerba mate warto jest zapoznać się z listą przeciwwskazań – być może nie jest to napój dla nas.
Właściwości
Herbata yerba mate znana jest już od wielu pokoleń. Nie bez powodu jest ona niezwykle ceniona w medycynie niekonwencjonalnej. Ciekawym jest, że znakomicie oddziałuje ona na pracę układu pokarmowego. Przyczynia się do eliminacji problemów trawiennych. Dodatkowym atutem jest fakt, że przyspiesza ona metabolizm, a tym samym sprzyja odchudzaniu. Oczywiście yerba mate to odmiana, po którą sięgają nie tylko ci, którzy dbają o linię lub dążą do wypracowania szczupłej sylwetki.
Wartości odżywcze herbaty yerba mate zależą w dużej mierz od producenta. Wiadomym jest, że omawiana odmiana oferowana jest przez wiele marek. Priorytetem jest to, aby wybrać produkt o wartościowym składzie. Im mniejsza zawartość domieszek, tym lepiej. Poniżej przedstawiono przybliżone wartości odżywcze, które z pewnością pozwolą lepiej ocenić jakość yerba mate. Prezentowany skład dotyczy 100 g produktu.
- Wartość energetyczna: 26,36 kcal
- Białko: 2,32 g
- Węglowodany: 3,67 g
- Tłuszcz: 0 g
- Błonnik: 0 g
- Witamina B1: 1,26 mg
- Witamina B6: 0,83 mg
- Magnez: 57,12 mg
- Żelazo: 2,19 mg
- Witamina C: 4,96 mg
- Witamina B3: 1,72 mg
- Potas: 60,81 mg
- Wapń: 58,66 mg
- Sód: 10,26 mg
- Fosfor: 52,81 mg
- Kofeina: 0,79 g
Działanie
Działanie yerba mate sprawia, że cieszy się ona ogromną popularnością. To prawdziwy strzał w dziesiątkę dla tych, którzy w bezinwazyjny sposób pragną poprawić funkcjonowanie narządów wewnętrznych. Systematyczne spożywanie yerba mate poprawia samopoczucie, a tym samym nastrój. Poniżej przedstawiono, jak działa omawiana odmiana.
- Większa ilość energii – nie każdy wie, że yerba mate dodaje energii oraz sił witalnych. To właśnie dzięki temu czujemy się przepełnieni motywacją do działania. Nie trzeba obawiać się znużenia i innych nieprzyjemnych dolegliwości. Jednocześnie yerba mate poprawia jakość snu, co z pewnością zadowoli tych, którzy posiadają problemy z zasypianiem, czy też częstym wybudzaniem.
- Poprawa koncentracji – herbata yerba mate fantastycznie wpływa na pracę mózgu. Dzięki temu pracuje on o wiele bardziej efektywnie. Ułatwia to zapamiętywanie nowych informacji, co jest szczególnie ważne podczas pracy umysłowej, czy też nauki. Kolejnym atutem jest fakt, że yerba mate redukuje problemy z pamięcią. Bardzo często jest spożywana przez seniorów, czy też osoby, które mają na głowie dużą ilość obowiązków. Omawiana odmiana poprawia koncentrację, a więc znacznie łatwiej jest skupić się nad wykonywanym zadaniem.
- Przyspieszenie metabolizmu – w wielu przypadkach yerba mate okazuj się naturalnym środkiem na uporczywe zaparcia. W jej składzie znajduje się kofeina, która pozytywnie wpływa na procesy trawienne. Przyspiesza ona metabolizm, a tym samym sprawia, że zbędne produkty przemiany materii są szybciej wydalane. Zmniejsza to ryzyko nadmiernego gromadzenia się tkanki tłuszczowej. Z tego powodu yerba mate może być stosowana podczas odchudzania. Oczywiście nie zastąpi ona właściwie zbilansowanej diety, jednak może zintensyfikować spalanie tłuszczu.
- Poprawa odporności – w składzie yerba mate znajdziemy szereg witamin oraz polifenoli, które dobroczynnie wpływają na układ immunologiczny. To właśnie dzięki temu możliwa jest naturalna poprawa odporności. Zmniejsza to ryzyko wystąpienia infekcji wirusowych, czy też bakteryjnych. Jest to podstawą, jeśli chcemy uchronić się przed wystąpieniem wielu poważnych chorób.
- Redukcja stanów zapalnych – jak już wspomniano, herbata yerba mate posiada w swoim składzie polifenole, które przyspieszają leczenie stanów zapalnych, a także zmniejszają ryzyko ich wystąpienia w przyszłości. Dobroczynnie oddziałuje to niemal na cały organizm.
Jak parzyć?
Parzenie yerba mate nie należy do skomplikowanych zadań. W przypadku gotowych produktów producenta udziela wszystkich niezbędnych wskazówek, których należ się stosować. Oczywistym jest, że skład może się delikatnie różnić, a więc wszystko zależy od marki. W przypadku, gdy zakupiliśmy susz należy wsypać go do naczynia, a następnie zalewamy wodą o temperaturze 70-80°C. W ten sposób uzyskamy tradycyjną wersję naparu. Parzenie powinno odbywać się przez kilku lub kilkanaście minut Trzeba wiedzieć, że im dłużej będzie trwać ten proces, tym mocniejszy napój uzyskamy. Najlepiej przykryć naczynie np. talerzem. Jeśli zależy nam na łagodniejszej wersji herbaty, to zastosujmy wodę o niższej temperaturze: 30-60°C. Trzeba jednak wspomnieć, że w tej sposób nie wydobędziemy skrywanej esencji naparu.
Jak pić?
Częstotliwość picia yerba mate to kwestia bardzo indywidualna, która zależy od wielu różnych czynników. Oczywistym jest, że nie można przesadzać z ilością. Ponadto wiele osób zaleca, aby nie przyzwyczajać się do jednej odmiany herbaty. Lepiej jest mieszać kilka różnych gatunków, a jednocześnie wszystkie z nich stosować systematycznie. Zalecana dzienna ilość yerba mate to dwie-trzy filiżanki dziennie. Warto jest zaparzyć większą ilość suszu, a następnie spożywać go przez resztę dnia.
Przeciwwskazania
Yerba mate nie jest herbatą dla wszystkich. Trzeba wziąć pod uwagę, że posiada ona w swoim składzie kofeinę. Z tego powodu szczególną ostrożność powinny zachować osoby borykające się z chorobami serca, nadciśnieniem, czy też zaburzeniami krążenia krwi. Ciężarne oraz matki karmiące również nie powinny spożywać omawianego naparu w nadmiarze. Jeśli zastanawiasz się, czy yerba mate jest dla Ciebie bezpieczna, to skontaktuj się z lekarzem. Oceni on stan zdrowia oraz potencjalne ryzyko wystąpienia skutków ubocznych.
Opinie
„Yerba mate zachwyca wyjątkowym smakiem oraz ponadprzeciętnymi właściwościami. Różne sposoby parzenia sprawiają, że bez trudu uzyskamy napar, który będzie zgodny z naszymi upodobaniami. Systematycznie spożywany może nieść za sobą wiele pozytywnych aspektów.”
„Yerba mate stosowana na odchudzanie ułatwia zrzucenie zbędnych kilogramów oraz zmniejsza ryzyko wystąpienia efektu jojo. Ponadto dodaje sił witalnych niezbędnych trenującym.”
