Jak dobrze znasz napój bogów, czyli ciekawostki na temat herbaty?

Jest jednym z najbardziej popularnych napojów na świecie. Pije się ją do posiłków, czy też dla zwykłej przyjemności w trakcie np. podwieczorku. To napój, który piją zarówno dorośli, jak i dzieci, a ilość jego odmian sprawia, że można naprawdę pogubić się w tej imponującej liczbie… Choć herbatę znają dosłownie wszyscy, niewiele osób zdaje sobie sprawę z tego, jak dużo tajemnic skrywa ten cenny napar. Właśnie dlatego przedstawimy ciekawostki na temat herbaty, które przybliżą nieco ten smakowity napój.

Ciekawostki na temat historii herbaty

Jak głoszą legendy, herbata to odkrycie Chińczyków, a uściślając chińskiego cesarza Shennong, który całkiem przypadkowo odkrył patent na parzenie herbaty. WPijąc przegotowaną wodę i relaksując się pod krzewem dzikiej herbaty, do jego napoju wpadło kilka liści. Dzięki temu zaparzył się napój, który znany jest do dzisiaj i którego parzenie jest w wielu miejscach prawdziwą celebracją. Legenda ta dotyczy czasów bardzo odległych, bo roku 2737 p.n.e. To oczywiście nie jedyna legenda na temat powstania zwyczaju zaparzania herbaty. Znajdziecie też i takie, mówiące, iż herbata to wynalazek Japończyków. Trudno dociec, lecz wszystkie znaki na niebie i ziemi wskazują, że pierwsi herbatę parzyli jednak Chińczycy.

Herbata napojem bogów

Zarówno starożytni Chińczycy, Japończycy, jak i Grecy uważali herbatę za napój wyjątkowy. Właśnie z tego powodu parzyli oni herbatę podczas licznych, ważnych uroczystości, które poświęcone były uczczeniu bogów.

Dzisiaj herbatę czasem określa się również napojem bogów, jednak z innych niż w Starożytności powodów. Jeśli przyjrzeć się właściwościom poszczególnych rodzajów herbaty, przypisać można jej wiele cech, które sprawiają, że określenie jej właśnie tym mianem nie jest wcale na wyrost. To zasługa znakomitych właściwości zarówno leczniczych, jak i regeneracyjnych tego napoju, a jeśli połączyć to z niepowtarzalnym smakiem i aromatem, wszystko staje się jasne.

Ciekawostki na temat herbaty czarnej

Podobnie jak w przypadku legendy o powstaniu pierwszego naparu herbaty, także i wokół powstania herbaty czarnej zrodziła się ciekawa opowieść. Również przypadek miał sprawić, iż dziś pijemy czarną herbatę. Podczas transportu bowiem towaru z Chin do Anglii przypadkowo doszło do zamoknięcia zielonej herbaty. W efekcie owego przypadkowego nieszczęścia herbata zaczęła fermentować, a powstała w wyniku tego nowa herbata wyglądała zupełnie inaczej niż ta dotychczas znana. Jako że herbata była zbyt cennym produktem, nie zdecydowano się na wyrzucenie go, a postanowiono wysuszyć i zaparzać. Okazało się, że herbata w tej formie jest również bardzo smaczna i wyjątkowa w swoich właściwościach, dlatego też rozpoczęto w sposób świadomy ją produkować.

Herbata i jej odmiany

Szacuje się, że na świecie istnieje około 1500 odmian herbaty. Literatura fachowa przedstawia jednak na ten temat rozbieżne zdania, zwłaszcza jeśli o zieloną herbatę chodzi. Niemniej jednak pewne jest to, iż około 7 procent całości występujących herbat to specjalne jej gatunki, zaś pozostała większość, czyli około 93 procent to rozmaite mieszanki. Warto podkreślić, że typ herbaty zależy od stopnia w jakim została ona przetworzona. Najmniej przetworzoną herbatą jest herbata zielona, zaś tymi o największym stopniu są czarna oraz Pu-erh.

Jak i ile pić?

Herbata jest napojem, który spożywany jest na całym świecie. O jej popularności świadczy fakt, iż zajmuje ona drugie (zaraz po wodzie) miejsce pod względem najczęściej pitych napojów. Dziś w Polsce najchętniej sięga się po herbatę czarną, zieloną i Pu-erh. Najrzadziej spożywana jest herbata biała, która przez długi czas była herbatą typowo ekskluzywną. Niemniej jednak ma ona całe mnóstwo zagorzałych smakoszy.

Herbata wypijana jest w swojej niezmienionej formie, jak też i z rozmaitymi dodatkami. Szacuje się, że około 30 procent spośród wszystkich osób pijących herbatę dosładza ją cukrem. Można podawać ją z miodem, konfiturą, cytryną etc.

Herbata jest produktem o cennych właściwościach zdrowotnych. Przekonają się o tym zwłaszcza te osoby, które piją około 4-5 filiżanek na dzień.

Cenne właściwości dla urody

Herbata poza swoimi walorami smakowymi ceniona jest na całym świecie ze względu na swoje właściwości. To cenny produkt zarówno dla naszego zdrowia, jak i urody. Do najważniejszych jej właściwości należą własności uspokajające i relaksujące, choć jeśli odpowiednio ją zaparzyć, herbata daje też olbrzymi zastrzyk energii.

Herbatę warto wykorzystywać do poprawienia swojej urody. Jest idealnym produktem do wzmacniania kondycji włosów – czarna herbata wykorzystywana do ich płukania nie tylko poprawia kondycję zdrowotną włosów, ale i zmiękcza oraz nadaje połysk. Herbata to również produkt, który pomaga dbać o zęby. Z badań nad właściwościami herbaty wynika, iż zarówno zielona, jak i czarna zapobiegają próchnicy, a także powstawaniu płytki nazębnej oraz hamują one wzrost bakterii. Świetnie sprawdza się ponadto na opuchliznę oraz na cienie pod oczami, likwidując zarówno jedną, jak i drugą niedoskonałość.

Jeśli ulegliście poparzeniom słonecznym, herbata to również produkt, który pomoże na Wasze problemy. Zawiera ona taninę, czyli substancję, która działa w sposób kojący na słoneczne poparzenia. Warto podkreślić również, iż herbata dobra jest na drobne otarcia oraz skaleczenia. Wypijana zaś bez cukru hamuje apetyt, przez co poleca się ją osobom na diecie odchudzającej.

Właściwości zdrowotne

Poza sprzyjaniem urodzie, herbata posiada również znakomite właściwości zdrowotne. Wśród licznych jej zalet poza ochroną przed próchnicą, czy leczeniem drobnych oparzeń i skaleczeń, na uwagę zasługują takie własności, jak zmniejszenie ryzyka powstania udaru, przeciwdziałanie chorobom układu krążenia, wspomaganie układu odpornościowego, jak i zmniejszenie ryzyka wystąpienia niektórych chorób nowotworowych. Są to tak cenne właściwości, że warto przyjrzeć im się bliżej.

Herbata a udar

Regularne picie zalecanej dawki herbaty, czyli 4 do 5 filiżanek dziennie znacznie (bo aż o 20 procent) obniża ryzyko wystąpienia udaru mózgu. Herbata swoje antyudarowe właściwości zawdzięcza zawartej w niej katechinie o działaniu przeciwzapalnym. Właśnie dzięki katechinie, jeśli dochodzi do wylewu krwi do mózgu, następuje szybsze cofanie się zmian oraz stanu zapalnego. Dlatego też herbata jest napojem, który skutecznie wspomaga terapię, pobudzając mózg do pracy i uspokajając.

Choroby układu krążenia

Herbata jest napojem, który pity regularnie obniża ciśnienie krwi, a także obniża poziom złego cholesterolu. Dzięki polifenolom zawartym w herbacie spowalniane są procesy starzenia się komórek, a także serce ochraniane jest przed zawałem. W przypadku, gdy zależy nam na zapobieganiu chorobom układu krążenia, warto wybierać przede wszystkim herbatę zieloną oraz białą, które zawierają największą ilość cennych dla zdrowia polifenoli. Także dzięki tym herbatom poprawia się elastyczność tętnic oraz zmniejsza ryzyko powstania zakrzepów.

Odporność

Obecność w składzie herbaty przeciwutleniaczy sprawia, że jest ona produktem, który wzmacnia odporność organizmu. To jednak nie jedyne zalety wspomnianych już przeciwutleniaczy. Skutecznie przeciwdziałają one oddziaływaniu wolnych rodników szkodliwych dla organizmu i powodujących uszkodzenia komórek , a także materiału genetycznego.

Nowotwory

Dzięki wspominanym już polifenolom herbata ma dobroczynne działanie w przypadku niektórych chorób nowotworowych. To właśnie polifenole chronią przed niektórymi chorobami nowotworowymi, np. płuc, prostaty, jelita grubego, czy żołądka. Liczne badania przeprowadzane nad tym problemem dowodzą, że herbata działa również wspomagająco przy terapii nowotworu, nie tylko zapobiega jego powstawaniu.